Cucina romana e pesce fresco in un giardino immerso nel verde

★ 4.3 su Google (1000+ recensioni)

A pochi minuti da Rainbow Magicland e dal Valmontone Outlet, il posto perfetto per pranzi rilassati, cene romantiche e serate tra amici.

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  • Giardino immerso nel verde
  • Parcheggio comodo e vicino
  • Perfetto per pranzi, cene ed eventi

Dolci artigianali a Valmontone | Ristorante La Valletta

Se vuoi concludere il pasto con gusto, scopri i dessert del Ristorante La Valletta a Valmontone, con dolci ideali per concludere il pasto dopo piatti di pesce o cucina romana.

In questa pagina trovi i nostri dessert, insieme a un menù completo che comprende crudi di mare, antipasti, primi, secondi e contorni.

La Valletta è il posto giusto per un pranzo o una cena a Valmontone, a pochi minuti dal Rainbow Magicland e dal Valmontone Outlet.

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Crudi dell'acqua

Selezione di crudi freschissimi, preparati per esaltare al meglio la qualità del pescato
Bestseller
Carpaccio di spigola
10,00 €
Carpaccio di spigola fresca marinata agli agrumi, consistenza morbida e sapore delicato, esaltato da olio extravergine leggero e sale marino.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Pesce
Piatto consigliato
Tartare di tonno e frutta
10,00 €
Tartare di tonno fresco con frutta di stagione, equilibrio tra dolcezza naturale, acidità fresca e sapidità marina, delicata armonia gustativa.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Pesce
Gambero viola Puglia Porta Santo Spirito
3,00 € cad.
Gambero viola mediterraneo dal gusto fine e aromatico, carne tenera e succosa, servito crudo per valorizzarne freschezza naturale.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei
Gobbetto
3,00 € cad.
Piccolo gambero gobbetto dal sapore delicato e leggermente iodato, carne tenera e dolce, ideale crudo o marinato con olio extravergine.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei
Gambero rosso Puglia Porto Santo Spirito
4,00 € cad.
Gambero rosso mediterraneo dal gusto intenso e dolce, carne morbida e succosa, servito crudo per esaltarne freschezza.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei
Scampo Scozia premium shellfish
4,00 € cad.
Scampo fresco dal sapore delicato e leggermente dolce, carne morbida e pregiata, ideale crudo o appena scottato.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei
Ostrica Gillardeau
6,00 € cad.
Ostrica francese Gillardeau dal sapore equilibrato tra dolce e salino, servita cruda su ghiaccio.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Molluschi

Antipasti dell'acqua

Antipasti di mare freschi e leggeri, ideali per iniziare
Specialità dello chef
Degustazione calda e fredda (cinque assaggi)
15,00 €
Degustazione di mare calda e fredda in 5 assaggi in base al pescato del giornoPreferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei, Glutine, Latte o derivati, Molluschi, Pesce
Alici pesca del Cantabrico, crostini e infine Burro Gourmet
12,00 €
Pregiate alici del Cantabrico servite con crostini croccanti e burro gourmet, equilibrio perfetto tra sapidità marina e cremosità.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Glutine, Latte o derivati, Pesce
Alici ripiene con scamorza affumicata pastellate e fritte
12,00 €
Alici fresche ripiene di scamorza affumicata, pastellate e fritte, croccanti all’esterno e morbide, dal gusto intenso e saporito.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Glutine, Latte o derivati, Pesce
Sauté di cozze
12,00 €
Cozze fresche saltate in padella con aglio, prezzemolo e vino bianco, profumate e saporite, servite con fondo di cottura.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Molluschi
Carpaccio di salmone affumicato scozzese tradizionale
15,00 €
Carpaccio di salmone affumicato scozzese, taglio sottile dal sapore intenso e aromatico, servito con olio extravergine e agrumi.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Pesce

Antipasti della terra

Antipasti della terra dai sapori autentici, ispirati alla tradizione
Polenta scottata con verdura ripassata, guanciale amatriciana e pecorino romano
13,00 €
Polenta fatta in casa, freddata e scottata con verdura ripassata, guanciale amatriciana croccante e finita con una spolverata di pecorinoPreferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Latte o derivati
Porchetta fatta in casa
13,00 €
Porchetta artigianale cotta lentamente al forno, carne morbida e succosa con crosta croccante, aromatizzata con erbe mediterranee.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Selezione di formaggi di qualità con miele di acacia, marmellata e noci
13,00 €
Selezione di formaggi stagionati e freschi accompagnati da miele di acacia, marmellata artigianale e noci, equilibrio dolce-sapido.Preferenza alimentare: Piatto vegetarianoLista allergeni: Frutta a guscio, Latte o derivati
Selezione di salumi di Cinta Senese e altre specialità
13,00 €
Selezione di salumi di Cinta Senese e specialità artigianali, profumi intensi e sapori tradizionali della norcineria toscana.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Prosciutto iberico 100% Bellota (50 gr)
26,00 €
Prosciutto iberico Bellota stagionato, ottenuto da suini allevati allo stato brado, sapore intenso, aromatico e persistente, consistenza morbida.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)

Primi dell'acqua

Primi di mare ricchi di gusto, preparati con pesce selezionato
Bestseller
Fettuccine con mezzo astice
25,00 €
Fettuccine all’uovo con mezzo astice, avvolte in un delicato pomodoro che esalta la dolcezza dell’astice, rifinite al prezzemolo.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei, Glutine, Uova o derivati
Piatto consigliato
Paccheri alla pescatora
16,00 €
Paccheri con frutti di mare selezionati, avvolti in un leggero pomodoro e profumati al prezzemolo, per un gusto autentico di mare.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei, Glutine, Molluschi, Pesce
Spaghetti con vongole lupino
16,00 €
Spaghetti con vongole lupino saltate in padella con aglio, olio extravergine e prezzemolo, sapore delicato e marino.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Glutine, Molluschi
Primi con il pescato del giorno
Variabile
Primi piatti preparati con il pescato fresco del giorno, secondo disponibilità del mare e l’ispirazione dello chef.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei, Glutine, Pesce, Uova o derivati

Primi della terra

Primi piatti della tradizione italiana, semplici e ricchi di gusto
Fettuccine con funghi porcini e pomodorini
13,00 €
Fettuccine con funghi porcini e pomodorini saltati, profumo di prezzemolo e sapore intenso della tradizione italiana.Preferenza alimentare: Piatto veganoLista allergeni: Glutine
Fettuccine con ragù bianco di agnello e pecorino romano
13,00 €
Fettuccine all’uovo con ragù bianco di agnello, mantecate con pecorino romano, sapore deciso e cremoso della tradizione.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Glutine, Latte o derivati, Uova o derivati
Fusilli avellinesi con guanciale, carciofi e pecorino romano
13,00 €
Fusilli avellinesi con guanciale e carciofi, mantecati con pecorino romano, sapore ricco e cremoso della tradizione campana.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Glutine, Latte o derivati
Gnocchi di patate alla sorrentina con mozzarella di bufala e Grana Padano
13,00 €
Gnocchi di patate al forno con pomodoro, mozzarella di bufala e Grana Padano, morbidi e filanti, sapore tradizionale.Preferenza alimentare: Piatto vegetarianoLista allergeni: Glutine, Latte o derivati
Primi della cucina romana
13,00 €
I grandi classici romani: carbonara cremosa, amatriciana saporita e cacio e pepe avvolgente, preparati secondo autentica tradizione capitolina.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Glutine, Latte o derivati, Uova o derivati

Secondi dell'acqua

Secondi di pesce tra griglia e forno, pensati per esaltare il sapore del mare
Specialità dello chef
Grigliata di mare
25,00 €
Grigliata mista di pesce e crostacei alla brace, profumata alle erbe mediterranee, sapore intenso e genuino del mare.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei, Molluschi, Pesce
Piatto consigliato
Frittura di calamari e gamberi
16,00 €
Calamari e gamberi fritti in pastella leggera, dorati e croccanti, serviti caldi con profumo di mare e limone.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Crostacei, Glutine, Molluschi
Pescato del giorno
6,00 € all'etto
Secondi piatti di pesce preparati con il pescato fresco del giorno, secondo disponibilità del mare e creatività dello chef.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Molluschi, Pesce
Calamaro alla griglia
16,00 €
Calamaro fresco grigliato, tenero e profumato, condito con olio extravergine e prezzemolo, sapore semplice e autentico.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Molluschi

Secondi della terra

Secondi di carne selezionata, preparati per esaltarne sapore e qualità
Bistecca di manzo locale allevato allo stato brado
4,00 € all'etto
Bistecca di manzo locale allevato allo stato brado, carne saporita e consistente, cotta alla griglia, gusto autentico.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Costina scalzata di suino etrusco al forno alle erbe fini
16,00 €
Costina scalzata di suino etrusco cotta lentamente al forno con erbe fini, carne morbida, succosa e dal sapore intenso.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Guancia di manzo brasata al Cesanese
16,00 €
Guancia di manzo brasata lentamente al Cesanese, carne morbidissima e saporita, profumi intensi e consistenza vellutata.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Anidride solforosa e solfiti
Costine di agnello alla scottadito
18,00 €
Costine di agnello alla scottadito, grigliate e profumate alle erbe aromatiche, carne tenera e saporita dal gusto intenso.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e patate al forno
18,00 €
Tagliata di manzo tenera e succosa, cotta alla griglia, sapore intenso della carne selezionata con profumi mediterranei.Preferenza alimentare: Piatto onnivoroLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)

Contorni

Contorni semplici e genuini, perfetti per accompagnare ogni piatto
Carciofi alla romana
5,00 €
Carciofi teneri stufati lentamente secondo la tradizione romana, con aglio, prezzemolo e mentuccia, esaltati da olio extravergine di oliva.Preferenza alimentare: Piatto veganoLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Cicoria romana ripassata
5,00 €
Cicoria romana ripassata in padella con aglio, olio extravergine e peperoncino, sapore deciso e leggermente amarognolo.Preferenza alimentare: Piatto veganoLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Insalata verde
5,00 €
Insalata verde fresca e croccante, con lattuga di stagione condita con olio extravergine e sale, semplice e leggera.Preferenza alimentare: Piatto veganoLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Patate al forno
5,00 €
Patate al forno dorate e croccanti, condite con olio extravergine e rosmarino, morbide all’interno e profumate.Preferenza alimentare: Piatto veganoLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Patate fritte
5,00 €
Patate fresche tagliate e fritte, dorate e croccanti all’esterno, morbide all’interno, servite calde e leggermente salate.Preferenza alimentare: Piatto veganoLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)
Verdure grigliate
5,00 €
Verdure di stagione grigliate, zucchine, melanzane e peperoni, condite con olio extravergine, leggere e dal sapore mediterraneo.Preferenza alimentare: Piatto veganoLista allergeni: Senza allergeni principali (Reg. UE 1169/2011)

Dessert

Dessert artigianali, per un finale dolce e piacevole
Cheesecake (cioccolato, caramello, frutti di bosco)
6,00 €
Cheesecake cremosa su base di biscotto, disponibile nelle varianti cioccolato, caramello o frutti di bosco.Preferenza alimentare: Piatto vegetarianoLista allergeni: Glutine, Latte o derivati, Uova o derivati
Semifreddo caffè e amaretto
6,00 €
Semifreddo al caffè e amaretto, cremoso e delicato, con profumo intenso e piacevole nota aromatica di mandorla.Preferenza alimentare: Piatto vegetarianoLista allergeni: Frutta a guscio, Latte o derivati, Uova o derivati
Tiramisù
6,00 €
Tiramisù tradizionale con savoiardi, crema al mascarpone e caffè, dolce morbido e cremoso dal gusto intenso e avvolgente.Preferenza alimentare: Piatto vegetarianoLista allergeni: Glutine, Latte o derivati, Uova o derivati
Alcuni piatti possono contenere tracce di allergeni anche se non elencati: in caso di allergie o intolleranze, rivolgersi al personale
Alcuni prodotti della pesca, serviti crudi o semi-crudi, sono sottoposti ad abbattimento termico per garantire la sicurezza alimentare (Reg. CE 853/2004).
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